Rahli orehovi rogljički

Naj tudi v vaši kuhinji zadiši po slastnih orehovih rogljičkih z maslom.

Sestavine:

Testo:

25 dag masla
0,5 kg moke
3 rumenjaki
2 dag kvasa
1 dcl mleka
naribana limona
1 vaniljin sladkor

Nadev:

25 dag orehov
malo sladkorja
1 vanilja
malo ruma

Priprava:

Zmešamo maslo in moko, da se sprimeta. Primešamo sladkor, rumenjak in v mrzlem mleku raztopljen kvas ter zamesimo v gladko testo. Nadev pripravimo tako, da v vrelo mleko primešamo mlete orehe in sladkor. Ko se mleko ohladi še rum. Testo razvaljamo na centimeter debelo ter ga razrežemo na kvadrate. V kote kvadratov naložimo nekaj nadeva ter jih zvijemo v rogljiče. Rogljičke zložimo na pekač ter jih postavimo na toplo, da vzhajajo. Nato jih premažemo z jajcem ter pečemo na zmerni temperaturi.

Jelka Arčon