Sirovi štruklju

Slovenska specialiteta iz izbranega testa in skutinega nadeva, ki vselej tekne.

Sestavine:

500 g skute
1 kisla smetana (100 ml)
2 jajci
Sol

Zavitek vlečenega testa

Priprava: Sestavine zmešamo. Na površino položimo kuhinjsko krpo in jo navlažimo z vodo. Nanjo položimo vlečeno testo, ga navlažimo z vodo, premažemo z mešanico, nato nanjo položimo novo plast vlečenega testa, ga navlažimo, premažemo z mešanico in to ponovimo še enkrat. Nato s krpocunjo zavijamo testo, da nastane zvitek (podobno kot za štrudelj). Konce krpe zavežemo s špago in damo kuhati štruklje (skupaj s krpo) za cca. 25 minut v krop. Ko so kuhani, vzamemo iz vode, odstranimo krpo, razrežemo in postrežemo prelite z vročim stopljenim maslom.
Urša Žorž

natisni stran

Dobrodošli

brezplačna registracija in prijava na e-novice

Vreme


Pon 14°C	Tor 17°C	Sre 20°C

več o vremenu

Recepti

Zeliščna frtalja

To frtaljo je mogoče narediti samo spomladi, ko so zelišča m...

› vsi recepti

Misel

Najuspešnejši ljudje so tisti ljudje, ki k vsaki stvari pristopijo s prepričanjem, da jim bo uspelo. In tega ne počnejo le vsake toliko časa, to počnejo ves čas. Sami nase se zanesejo (Charles Gerfield)