Sladko kisla rolada

Super recept za rolado iz kisle smetane in orehov.

Sestavine:

Biskvit:

6 jajc (ločiš rumenjake)
rumenjakom dodaš
6 žlic sladkorja in zmešaš, nato dodaš
sneg iz beljakov
1 čokoladni puding
½ pecilnega

Nadev:

2 kisli smetani
2 žlici sladkorja v prahu
orehi po okusu

Priprava:

Beljake ločimo od rumenjakov in naredimo sneg. Posebej zmešamo rumenjake s sladkorjem, nato dodamo čokoladni pudning in pecilni. Vse skupaj damo v malo večji pekač na peki papir in pečemo cca. 20 minut na 190 stopinj. Nato testo stresemo na kuhinjsko krpo, ki smo jo predhodno malo posuli s kristalnim sladkorjem. Ko se testo ohladi, ga namažemo z nadevom in nazaj zavijemo. Rolado še poljubno okrsimo.

Anita Frangež