Tiramisu

Italijanska sladica, ki se nikoli ne ponesreči, ki osreči in prebudi vse čute. Posladkajte se.

Sestavine: 500 g mascarpone
4 jajca
120 g sladkorja
2-3 pakete savoiardi piškotov
3 dcl kave
3 dcl sladke smetane
2 žlički ruma
kakav v prahu za posip

Priprava: Piškote pomočimo v kavo, ki smo ji dodali rum, na obeh straneh (ne preveč, da ne razpadejo) in jih razporedimo po pekaču. Nato nanje vlijemo maso, na maso damo še eno plast piškotov in nato zadnjo plast mase, ki jo potresemo s kakavom v prahu.

Masa:
Sladkor in rumenjake zmešamo, dodamo mascarpone in 3 dcl stepene sladke smetane, počasi vmešamo. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter vse skupaj zmešamo, da postane homogena masa.

PC177003