Pečen brokoli s sirom

Pečen brokoli s sirom je enkratna ideja za kulinarično razvajanje. Videti je slastno, kajne?

Sestavine:

približno kilogram brokolija
1 / 3 skodelice namenske moke
5 jajc
1 / 2 skodelice sladke smetane
1 skodelica polnomastnega mleka
2-3 čajne žličke črnega popra
1 / 2 žličke soli
2 žlički gorčice
200 g naribanega parmezana

Priprava:

1. korak: V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte na svetove razdeljen brokoli in pustite vreti 3-5 minut. Brokoli mora biti kuhan, a še čvrst. Odlijte vodo in brokoli sperite z mrzlo vodo.

2. korak: Pečico segrejte na 220 stopinj in z maslom premažite posodo za peko. V drugi posodi zmešajte jajca in moko, nato pa dodajte še smetano in mleko. Začinite s poprom, soljo in gorčico. Vmešajte tudi približno tretjino naribanega parmezana.

4. korak: V posodo za pečenje razporedite brokolijeve cvetove in po njih potresite drugo tretjino naribanega parmezana. Čez brokolij vlijte začinjeno mešanico jajca, mleka, smetane in sire. Posrkbite, da preliv doseže vse kotičke posode. Potresite pripravljeno s preostalim naribanim sirom.

5. korak: Brokoli s sirom pečemo 25 do 40 minut. Razrežemo in ponudimo še toplega.

Več slastnih receptov najdete na portalu Ženska.si v rubriki Recepti.